2-Day Workshop - How to Cook and Make Your Own Tempeh

2-Day Workshop - How to Cook and Make Your Own Tempeh

English below

 

Ben je enthousiast over tempeh en wil je het in je eigen keuken maken?

Wil je meer gezonde plantaardige eiwitten in je dieet opnemen?

Ben je benieuwd hoe tempeh bijdraagt ​​aan je darm- en mentale gezondheid?

 

Als je worstelt met darmproblemen (obstipatie, opgeblazen gevoel, pijn) huidproblemen, een slecht humeur of zelfs depressie... dan kan het zijn dat je microbioom niet in balans is.

 

Wat je eet, kan helpen de balans in het microbioom en de gezondheid van lichaam en geest te verbeteren.

 

De waarheid is dat je misschien te veel bewerkt voedsel eet. Hoewel veganistische producten in de supermarkt een gezonde en gemakkelijke optie lijken, zijn ze ook super verwerkt. Mensen met allergieën kunnen het vaak niet zonder problemen eten.

 

Tempeh is een pure en onbewerkte vorm van eiwit. Het is glutenvrij, en ook heel makkelijk sojavrij te maken door voor andere bonen te kiezen! 

 

Dit zijn slecht een aantal redenen waarom we zo enthousiast zijn over deze tempeh workshop waarin je de praktische vaardigheden leert om thuis tempeh te kunnen maken!

 

Waarom je mee moet doen

✔ Zelf tempé maken bespaart geld (in vergelijking met het kopen van supermarktproducten). Je wordt je meer bewust van waar jouw voedsel eigenlijk vandaan komt en wat er nodig is om het te produceren. Het is leuk om met verschillende bonen te experimenteren en degene te vinden die je het lekkerst vindt te kiezen om tempeh mee te maken.

✔ Je neemt een onvergetelijke kookervaring mee naar huis met eenvoudige, gemakkelijke ingrediënten. Onze geheime recepten zijn inbegrepen, zodat je vrienden/familie kunt verrassen met een lekker tempe-diner.

 

Oh, wist je dat je darm ook wel je tweede brein wordt genoemd? We zullen u de praktische wetenschap geven waarom darmgezondheid belangrijk is voor uw algehele gezondheid van lichaam en geest.

 

✔ Wil je deskundig advies voor een gezondere leefstijl, dan staan ​​wij voor je klaar. Een persoonlijk consult met Claudia (voedingsdeskundige) en Irene (GGZ-therapeut) is inbegrepen.

 

Wat je krijgt

  • Ervaring met het zelf maken en bereiden van tempeh
  • E-book met alle leerpunten uit de workshop
  • E-book eenvoudige recepten om jezelf en je vrienden/familie te verbazen
  • Vernieuwde kennis over de gezondheid van lichaam en geest en onze deskundige feedback
  • Gezonde drankjes zoals kombucha & creatieve hapjes van tempeh op dag 1 / vrijdag
  • Een vegan lunch die we samen koken op Dag 2/Zondag
  • Verse zelf bereide tempeh om mee naar huis te nemen 
  • Tempeh starter om thuis te gebruiken

 

Extra: 30 minuten persoonlijk consult met Claudia of Irene

 

Over ons

Claudia Arkesteijn is de eigenaresse van CLARK-fermentation. Door haar expertise in grafisch ontwerp en voeding te combineren, ontwierp ze haar eigen labels voor een verscheidenheid aan producten, allemaal gefermenteerd, plantaardig en met een gezonde darmgezondheid in het achterhoofd.

 

Wat begon als een klein experiment thuis groeide uit tot wat nu een groeiend bedrijf is in de ontwikkeling, productie en verkoop van gefermenteerde voedingsmiddelen zoals tempeh, kimchi en kombucha. Haar missie is om steeds meer mensen de mooie smaken en geweldige gezondheidsvoordelen van gefermenteerde voeding te laten ervaren.

 

Irene Anggreeni is een gecertificeerde body-mind psychotherapeut en mental wellness coach. Ze is opgegroeid in Indonesië en is van nature dol op tempeh. Maar pas onlangs leerde ze tempeh maken, om variatie en de smaak van thuis in haar vegetarische dieet te 

brengen.

 

Na een eerdere carrière in engineering/academie en ervaring met geestelijke gezondheid, is ze gepassioneerd door holistische gezondheid en welzijn. Ze gebruikt haar expertise om anderen te helpen een evenwichtig leven te creëren, zowel persoonlijk als professioneel.     

 

Uw investering

€297,50 alles inclusief 

 

Locatie

CLARK fermentation - Veldkersweg 27 in Rotterdam

 

Tijd

Dag 1 - vrijdag 21 oktober - 18:00 - 21:00/21:30

Dag 2 - zondag 23 oktober - 11:00 - 14:00/14:30

 

Voorwaarden

Annuleren kan tot 2 weken voor de workshop. Annuleert u vanaf 2 weken van tevoren, dan vindt er 50% restitutie plaats, bij annulering vanaf 1 week van tevoren is er geen restitutie mogelijk.

 

De workshop gaat door bij minimaal 8 personen. Zo niet, dan wordt er een andere datum gepland.

  • English

    Are you enthusiastic about tempeh and want to make it in your own kitchen?

    Going vegan, and want to include more healthy plant-based protein in your diet?

    Are you curious about how tempeh contributes to your gut- and mental health?

     

     

    If you’ve been struggling with unhappy stomach (constipation, bloating, or heartburn), skin problems, poor mood or even depression… it could be that your microbiome is not balanced.

     

    What you eat can help you restore the balance in your microbiome and body-mind health. 

     

    Truth is, you might be eating too much processed food. While vegan products in the supermarket seem a healthy and easy option, they are also super processed. People with allergies can not eat it without trouble.

     

    Tempeh is a pure and unprocessed form of protein. It’s gluten-free, and if you’re concerned about deforestation due to soy farming, you can also make it soy-free!

     

    That’s why we are excited about this tempe workshop, where we will teach you the practical skills and know-how to master tempe in your kitchen.

     

    Why you should join

    ✔ Making tempe yourself saves money (vs buying expensive supermarket products). You can be more mindful about where your food comes from and what it takes to produce it. It’s also fun to experiment with different beans and find the one you like best. 

     

    ✔ You’ll take home a memorable cooking experience with simple, easy ingredients. Our secret home recipes are included, so you can surprise your friends/family with yummy tempe dinner one of these days.  

     

    ✔ Oh, did you know that your gut is also called your second brain? We’ll give you the hands-on science of why gut health is important for your overall body-mind health.

     

    ✔ If you want expert advice for a healthier lifestyle, we are available to support you. A personal consultation with Claudia (nutritionist) and Irene (mental health therapist) is included.

     

    What you’ll get

    Memorable experience of making and cooking tempeh with us

    E-book with all learning points from the workshop

    E-book easy recipes to wow yourself and your friends/family

    Refreshed knowledge about body-mind health and our expert feedback

     

    Healthy drinks like kombucha & creative bites made of tempe on Day 1 / Friday

    A vegan lunch that we cook together on Day 2 / Sunday

    Superfresh homemade tempeh to take home (freeze well up to 2 months)

    Tempeh starter to use at home

     

    Extra: 30 minute personal consultation with Claudia or Irene

     

     

    About us

     

    Claudia Arkesteijn is the owner of CLARK fermentation. Combining her expertise in Graphic Design and Nutrition/Dietetics, she designed her own labels for a rich variety of products, all about fermentation and gut health, which have become her passion.

     

    What started as a small home experiment grew to what is now a growing business in development, production and sales of fermented foods like tempeh, kimchi and kombucha. Her mission is to let more and more people experience the beautiful flavors and great health benefits of fermented foods.

     

     

    Irene Anggreeni is a certified body-mind psychotherapist and mental wellness coach. Growing up in Indonesia, she’s naturally fond of tempe. But only recently did she learn making tempe, to bring variety and the taste of home into her vegetarian diet. After a previous career in engineering/academia and lived experience with mental health, she is passionate about holistic health and wellbeing. She uses her expertise to help others create a balanced life, both personal and professional.

     

     

    Your investment 

    €297,50 all-inclusive

     

    Location

    CLARK fermentation - Veldkersweg 27, Rotterdam

     

    Time

    Day 1 - Friday 21 October - 18:00 - 21:00/21:30

    Day 2 -  Sunday 23 October - 11:00 - 14:00/14:30

     

    Conditions

    You can cancel up to 2 weeks before the workshop. If you cancel from 2 weeks in advance, 50% refund will be made, if you cancel from 1 week in advance, there is no refund possible.

     

    The workshop will continue on if a minimum of 8 people join. If not another date is planned.

€ 297,50Prijs
Nog maar 7 op voorraad